Belprado: ware verwennerij

Belprado is een unieke kaas vergeleken met andere Nederlandse kazen. Het is een excellente pittige kaas, die dankzij de zoete, nootachtige volle smaak en knapperige bite, in de verte doet denken aan kazen uit de Mediterrane. Belprado biedt echt iets bijzonders. Door de verfijnde structuur proef je de fijne kristallen in de kaas, wat een bijzondere smaaksensatie oplevert.
Naast de wat meer gerijpte variant, is er ook een jongere Belprado. Deze is heerlijk zacht en romig.
Belprado is een Hollandse kwaliteitskaas met veel smaak en is hierdoor een van onze kroonjuwelen in het assortiment!

Speciale cultuur, speciale smaak
Haar bijzondere smaak heeft Belprado te danken aan een unieke cultuur van melkzuurbacteriën die naast het gebruikelijke zuursel aan de melk wordt toegevoegd. Binnen enkele weken heeft de kaas al een duidelijk eigen aroma. Na zo’n zes maanden is de kaas heerlijk op smaak en begint het de bijzondere kaas te worden die Belprado zo speciaal maakt.
Wij van Unilac Holland bieden Belprado aan in twee varianten: 6 maanden en 10 maanden gerijpt. Elke leeftijd heeft een eigen karakter. Belprado laat elke kaasliefhebber ongekend genieten. Ideaal bij een favoriet drankje, als bekroning van een heerlijke maaltijd, maar ook als toevoeging in warme (kaas)gerechten.

Belprado schrijft geschiedenis 
Belprado betekent vrij vertaald mooie weide. De naam van dit type kaas is verwant met een historische kloosterboerderij die gelegen is een bosrijk gebied in het midden van Nederland. Al decennialang wordt de bijzondere receptuur van Belprado kaas gekoesterd. Het wordt nog altijd op traditionele wijze gerijpt onder dezelfde bijzondere omstandigheden als vroeger.
Met Belprado schrijven wij geschiedenis.

Onze kaassoorten